Chambre froide négative : conversation de produit longue durée.

Par définition, une chambre froide négative est tout simplement une chambre froide dont les températures sont en dessous de zéro, soit -18° C en moyenne. Elle est adapté pour les produit dont la conservation nécessite une congélation comme le cas des viandes par exemple. Elle permet de stocker les aliments d’une bonne façon et évite donc de nombreux souci telle que l’intoxication alimentaire.

Il existe plusieurs types de chambres froides négatives, pour en savoir plus, cliquez sur : http://www.chambre-froide-negative.info .

Idéale pour les boucheries

La chambre froide négative est celle qu’on utilise dans les boucheries. Elle permet de garder la viande dans de bonnes conditions et offre une conservation optimale. Votre valeur en tant que boucher est étroitement liée à la qualité de vos produits alors si vous voulez que votre commerce survive pour longtemps, investissez dans une chambre froide négative.

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